麦酒+自家叉焼+拉麺

 2008-02-27
それは、日曜日(080224)に端を発する。

なぜか、私のTimelineに、ある食物の名が乱舞する。

「・・・・食べた」「・・・・食べたい」

当然のように、写真も乱れ飛んでいる。

そう、その名は「ラーメン」

私はラーメンも好きだけど、付属生成物?が、さらに好き!
いわゆる「煮豚」ってヤツ。

そこで、相方に教わったノートを取り出して、煮豚作成に挑む!

圧力鍋に湯を沸騰させ、生姜の薄切り、ネギの青い所、醤油大さじ1

080227-1.jpg


ブロック肉を投入し、圧を掛けて20分、火を止めて20分
完成したら、ゆで汁は保存しておく

醤油2、みりん1、紹興酒1の割合にチューブのニンニクを絞ったモノ。
これに、肉を漬ける。キッチンペーパーで覆って全体に味をつける。
ゆで卵も投入して、煮卵とする。

080227-3.jpg


080227-4.jpg


一昼夜待てば、煮豚の完成!
まずは、切って漬けダレを掛け、ビールを飲む。ウマイ!

080227-5.jpg


いよいよ、チャーシュー麺。
ここからは、相方の仕事。

・市販の適当な生ラーメン系を購入しておき。。。
・付属のスープに漬けダレを加え、ゆで汁と煮干しのダシで割る
・チャーシュー、煮卵、ネギをデコって完成

080227-6.jpg


当然、ラーメンライスとしましたが、なにか?

というわけで、腐女子生活は続く・・・

*:・'☆Si Yu'os Ma'ase.。.:*:・'☆彡

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酒と涙と子守歌

 2008-02-26
昨日の晩は、無性に日本酒が飲みたかった。

私は「利き酒師」なる資格を持っているけれど、
日本酒を飲むのは、稀だったりする。

特に今は、朝が早い仕事ゆえ、二日酔いになることを
極端に恐れている。
起床時に、ノドの渇きがあるのは毎日だけどね。

それでも、時々、日本酒が飲みたいことがあるのだ。

日本酒を飲むときは、たいてい魚をツマミにする。
それも、焼き魚的なモノが多い。
(お造りだと、濃いウイスキーの水割りか芋焼酎)

昨日は、寒ブリが安く出ていたので、それを塩焼きにした。
元来の料理下手。
フィッシュロースターに投入し、「切身・干物」の
ボタンを押すだけ。。。みたいな感じでないと無理なのだ。

寒ブリの塩焼き


綺麗な焼け目が付いた、塩焼きが完成。
塩は、反則かもしれないけど、Krazy Salt。
香草の香りが、爽やかな感じ。

泪巻


もうひとつは、泪巻(なみだまき)。
海苔巻きの中味が、ワサビだけってヤツね。
最近ではメジャーになったけど、日本酒には合う!

肝心の日本酒は、「酒は男の子守歌」。。。
南国土佐の「土佐鶴」。

とてもイイ感じで酔っぱらい・・・

さて、今晩はアレを用意したから・・・
何を飲もうかな?

.:*:・'☆A hui hou!☆彡

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日常(日曜?)劇場・・・

 2008-02-25
昔々、東芝日曜劇場というのがあった。

単発のドラマを、毎週日曜日の21時枠で
放送していたもので、物心付いたときには、
やっていた記憶がある。

今は、東芝じゃないし、連続ドラマだそうな。
隔世の感。。。

その題名を模したつもりはないけれど、

「meg_megu 日常劇場」

某ミニSNSで語ったこと、聞いたこと。
そんな中から、ピックアップして気楽に書いてみたい。

ランクアップに執念を燃やした、あのBlog。
「渾身の1枚」を追い求めた、あのBlog。

多忙で書けなくなった、あのBlogと、あのBlog。

「飲む片手間」
「ニコ動の片手間」
「Blogサーフィンの片手間」。
(最多はtwitterの片手間か???)

そんな感じで、綴っていく所存。

ご覧になる方も、所詮は腐女子の戯言。
どうぞ、お気楽に!

*:Me ka mahalo!☆彡


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PROFILE

meg_megu

meg_megu

・分類「主婦」
・家事苦手
・若作り年齢未発表
・髪色ブロンド
・APPEARANCE 違反
・DINKS
・深夜?早朝勤務
・日常的酒飲み
・きき酒師
・焼酎アドバイザー
・脱出ゲーム
・ビーチで日焼け
・ボディボード
・ウェイトトレーニング
・エアロビクス
・スキー
・一眼レフMACRO使い
・花撮り専科
・多趣味金欠

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