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酒と涙と子守歌
2008-02-26
昨日の晩は、無性に日本酒が飲みたかった。私は「利き酒師」なる資格を持っているけれど、
日本酒を飲むのは、稀だったりする。
特に今は、朝が早い仕事ゆえ、二日酔いになることを
極端に恐れている。
起床時に、ノドの渇きがあるのは毎日だけどね。
それでも、時々、日本酒が飲みたいことがあるのだ。
日本酒を飲むときは、たいてい魚をツマミにする。
それも、焼き魚的なモノが多い。
（お造りだと、濃いウイスキーの水割りか芋焼酎）
昨日は、寒ブリが安く出ていたので、それを塩焼きにした。
元来の料理下手。
フィッシュロースターに投入し、「切身・干物」の
ボタンを押すだけ。。。みたいな感じでないと無理なのだ。
綺麗な焼け目が付いた、塩焼きが完成。
塩は、反則かもしれないけど、Krazy Salt。
香草の香りが、爽やかな感じ。
もうひとつは、泪巻（なみだまき）。
海苔巻きの中味が、ワサビだけってヤツね。
最近ではメジャーになったけど、日本酒には合う！
肝心の日本酒は、「酒は男の子守歌」。。。
南国土佐の「土佐鶴」。
とてもイイ感じで酔っぱらい･･･
さて、今晩はアレを用意したから･･･
何を飲もうかな？
.:*:･'☆A hui hou！☆彡
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